З камбуза "Банши" та таверн Тортуги

Я так люблю свої книжки та своїх героїнь, що хочу, щоб читач максимально пройнявся не лише історією, а й світом, у якому вони живуть. Тому в якості доповнення до роману Та, що купила вітер я зробила... добірку кулінарних рецептів! Я додала їх і в саму книгу, та ще ось вирішила винести окремо в блог. Сподіваюсь, вам сподобається!

Гаряче вино "Поцілунок Банши"

Напій, ідею якого подала Амара, знайшовши спеції у трюмі захопленого корабля. Він ідеально підходить для холодної ночі у відкритому морі, що зігріває тіло і душу.

• Складники: пляшка червоного сухого вина, паличка кориці, кілька бутонів гвоздики, дрібка мускатного горіха, ложка меду або коричневого цукру, за бажанням — скибочка апельсина.

• Приготування: Вино вилити в каструлю, додати всі спеції та мед. Нагрівати на повільному вогні, не доводячи до кипіння. Дати настоятися 5-10 хвилин, процідити й подавати гарячим.

Піратський грог "Золото Тортуги"

Міцний, простий і ефективний — як і саме піратське життя. Ідеально для того, щоб відсвяткувати здобич або просто забути про невдалий день. Цей напій таверн бачив більше бійок і чув більше таємниць, ніж сам губернатор Тортуги.

• Складники: 50 мл темного рому, 150 мл гарячої води (або чорного чаю), сік чверті лайма, ложка цукру (в ідеалі — тростинного).

• Приготування: У міцний кухоль покласти цукор, залити його невеликою кількістю гарячої води й розмішати до розчинення. Додати сік лайма та ром. Долити решту гарячої води.

Солона тріска по-барбадоськи

Це страва з минулого Амари. Їжа рабів та простих людей на островах, яку вона, вже вільна жінка, готувала на камбузі "Банши", перетворивши її на страву, сповнену спогадів і сили.

• Складники: вимочена солона тріска, картопля, цибуля, солодкий перець, помідори, часник, зелень (петрушка, кріп), оливкова олія.

• Приготування: Картоплю відварити. Тріску, цибулю та перець обсмажити на олії. Додати нарізані помідори, часник і тушкувати до готовності. В кінці додати відварену картоплю та свіжу зелень. Подавати гарячою.