У 9-й главі ми нарешті заходимо на територію Корвіна. Але не обманюйтесь його ідеальним піджаком — під ним ховається людина, яка знає ціну кожному розрізу ножа. Корвін Грін — не просто власник «Malphas», він його серце, його шеф і його найсуворіший критик.

Чому його кухня — це мистецтво виживання?

• Кухар-деміург: Для нього кулінарія — це не про їжу, а про абсолютну владу над почуттями гостя. Він знає, як змішати інгредієнти так, щоб ви відчули і насолоду, і тривогу одночасно. Його страви такі ж бездоганні й холодні, як і його вилиці.

• Ресторатор з манією контролю: «Malphas» — це його закрита екосистема. Тут не буває випадкових людей чи зайвих запахів. Кожен офіціант боїться його погляду більше, ніж самого диявола.

Питання до читачів: Чи змогли б ви повечеряти в ресторані, де господар дивиться на вас, як на інгредієнт для своєї наступної витонченої гри?