Що подарувати? Гриби в кошику)

Вітання))

Давно не говорили про гриби, еге ж? Мабуть, тому, що зараз на них не сезон? Думала так я...але як виявляється грибам таки усі сезони покірні) І  це я зараз не про ті гриби, які полюбляють рости на стінах зимою, коли холодно і сиро, хі-хі))) Такі бажаю, щоб не росли ні в кого)) Я про хороші грибочки, які можна зібрати і з'їсти. І власне, розвідавши, які саме гриби можна збирати узимку, я не втрималася і написала невеличке оповідання...ну нехай буде до дня закоханих)) людей в один одного...і гриби.

Тому якщо хочете чогось романтично, легкого, смішного, але з грибочками, різного роду)) то запрошую прочитати коротке оповідання "Ті ж самі енокі"

Історія про грибника Стаса, який шукав у лісі гриби, але знайшов дещо дуже ексклюзивне))

А у тексті згадуються такі види грибів - опеньки зимові або ж фламуліна) Фламуліна – це деревний гриб, який зазвичай росте на стовбурах, пеньках і в дуплах листяних дерев, особливо віддаючи перевагу вербам, розташованим біля води. Цей гриб утворює великі групи, що ростуть зрощеними пучками. Знайти зимовий опеньок можна з пізньої осені і до весни. Ці гриби починають рости під час відлиг, а в період морозів їх ріст сповільнюється, але при цьому плодові тіла фламуліни не гинуть, а під час наступного потепління знову активно розвиваються.

Ще один вид грибів, який люди можуть збирати взимку, це глива звичайна, яка росте восени на листяних деревах, але теж добре переносить заморозки.

До речі, а ви знали, що гриби енокі), які власне весь час трапляються мені в тік ток)) це ті самі наші опеньки зимові?

Енокі (Flammulina velutipes)

Гриби енокі (Flammulina veluptipes) також відомі як опеньки зимові або навіть Enokitake (енокітаке). Ці гриби рідні для Китаю, Японії і Кореї. М’який смак енокі поглинає смак будь-яких інших інгредієнтів, які використовуються разом з ним. Протягом всієї історії Азії, лікарі вважають гриби енокі корисніше інших азіатських грибів, адже корисні властивості включають: підсилюють імунну систему, мають протиракові властивості, лікування хвороб печінки і проблем зі шлунком, нормаізація рівня холестерину і артеріального тиску, а також антивікові властивості.

І хоч з вигляду вони ніби інші, але власне це через то, що вирощуються вони в Азії у штучних умовах і через брак світла вони витягуються ось в такі нитки білі). Тому якщо хотіли скуштувати ці грибочки, то може не купувати їх у магазині, а знайти безкоштовно у лісі. Ці грибочки не треба варити, зразу смажити і буде смакота))

Крім того, зимою можна ще знайти такі гриби як грибні вушка. (про них було в книзі "Адаптація бездушності) "Цей гриб також більше відомий у країнах Азії, де його цінують за унікальний смак і користь. Але він росте і в наших лісах. Аурикулярія росте на сухих деревах, переважно бузині, рідше на
вільхи, ясені чи в’язі. Шукати її можна в парках і лісах упродовж усього року, зокрема взимку.

Панелус пізній (умовно-їстівний)

Цей гриб нерідко плутають із гливою через схожість зовнішнього вигляду. Панелус пізній з’являється наприкінці вересня і росте до грудня, зазвичай на пнях або сухих деревах. Він витримує температуру від +3 до +8 градусів, що робить його чудовим грибом для збору у прохолодну погоду.

А ще пам'ятаєте у нас в Адаптації були такі гриби, схожі на родзинки, так от їх теж можна збирати зимою) Їх додають до салатів))

Відтак, дякую всім, хто прочитав цей блог про гриби) Думаю, це далеко не всі зимові красені)) 

А вас вітаю всіх з чудовим святом кохання)) Любові вам, смачних кошичків з грибочками, зеленими листочками(ті, що гроші), пролісками та всім чого ви самі собі бажаєте.