14. Корисна інформація

Зміст:

- Дитяче харчування.

- Аналізи та дослідження.

- Повний зміст книги.

====

ДИТЯЧЕ ХАРЧУВАННЯ

КЕМПБЕЛЛ ПРО ДИТЯЧЕ ХАРЧУВАННЯ:

Професор Томас Кемпбелл сформулював фактори харчування, які мають найбільший вплив на здоров'я дитини та її матері:

- 1. Правильне харчування має важливе значення під час вагітності та в дитинстві.

- 2. Цілісна рослинна дієта корисна протягом вагітності. Якщо ви зменшуєте кількість тваринної їжі в раціоні, приймайте добавки з вітаміном B12.

- 3. Протягом вагітності та після неї їжте щодня омега-3 жирні кислоти: 1 столову ложку меленого лляного насіння або розмоченого у воді насіння чіа. Засвоєння омега-3 покращується, якщо не їсти олію.

- 4. Материнське молоко - найкраще харчування для всіх малюків. Воно має дуже багато переваг. Якщо годуєте дитину лише грудьми, давайте їй вітамін D.

- 5. Цілісна рослинна дієта корисна для дітей. Дітям важливо приймати вітамін B12.

- 6. Якщо ви сумніваєтеся чи отримує дитина достатньо калорій з рослинної їжі (що буває рідко), давайте їй більше калорійних рослинних продуктів.

- 7. Важливо привчити дитину до корисних харчових звичок та здорового способу життя. Саме в дитинстві формуються звички, уподобання та здоров'я на все життя.

- 8. При годуванні груддю у дитини значно нижче ризик: вушних інфекцій, астми та екземи, шлунково-кишкових інфекцій, лейкемії та хвороби Крона, синдрому раптової дитячої смерті, госпіталізації через інфекції легень, діабету I та II типу, виразкового коліту, ожиріння та целіакії, низького інтелектуального розвитку.

- 9. При годуванні груддю у мами значно нижче ризик: крововтрати після пологів, діабету II типу, післяпологової депресії, раку молочної залози та раку яєчників.

- 10. Дітей годуйте лише грудьми до 6-місячного віку, а потім поступово додавайте тверду їжу (фрукти, овочі, крупи). Годуйте дитину грудьми мінімум до року.

- 11. Давайте дитині нові продукти 1 раз на 2 дні, щоб ви могли виявити причину алергії.

- 12. Дитині не потрібні м'ясні пюре, коров'яче молоко та сир.

====

МАМИНО МОЛОКО ЗНИЖУЄ АЛЕРГІЮ: 

Алергічні захворювання у дітей викликані алергенами, що потрапляють до них із продуктів та навколишнього середовища. Годування дітей молоком матері послаблює вплив алергенів. У наш час кожна 4 дитина схильна до алергії. Після численних досліджень було з'ясовано, що ризик алергії у дітей значно знижується при грудному вигодовуванні.

Пропаганда користі вигодовування грудьми - одна з актуальних тем на конгресах з дитячої алергії та астми. Якщо протягом перших 4-6 місяців життя дитини годувати грудьми, то це суттєво знижує небезпеку розвитку в неї алергії та інших небезпечних захворювань. Медичні працівники переконують мам якомога довше годувати грудним молоком, бо це допоможе зберегти здоров'я дітей.

====

У ДИТЯЧІЙ ЇЖІ МАЛО КОРИСНОГО:

Дослідники дитячого харчування виявили, що в ньому недостатньо поживних речовин для нормального зростання, захисту від хвороб і подальшого розвитку дитини. Популярне харчування для малюків не таке корисне, як стверджують його виробники. Співробітники Грінвічського університету тестували склад популярних продуктів для малюків. Вони хотіли виявити, скільки в них корисних вітамінів і мікроелементів.

Встановлено, що більшість марок дитячого харчування містить менше 20% необхідних речовин. Наприклад, в овочевих продуктах виявлено лише 7% цинку та 6% заліза від потрібної кількості. Кальцію в м'ясопродуктах знайдено лише 3% від необхідного для формування кісток, зубів, підтримки серцевого м'яза та нормального згортання крові. Годування тільки купленим у магазині харчуванням загрожує виникненням авітамінозу та відхиленнями в розвитку.

====

ВІВСЯНКА ПОТРІБНА ДІТЯМ:

Більшість дієтологів рекомендують на сніданок їсти каші, а найкориснішою з каш вони вважають вівсянку. Група фінських учених виявила ще одну корисну властивість каші із зерен вівса. З'ясувалося, що якщо дитина регулярно снідає вівсяною кашею, то ризик розвитку в неї бронхіальної астми у дорослому віці знижується на 2/3 порівняно з людиною, яка не їла вівсянку в дитинстві. Виходячи з отриманих даних, фахівці рекомендують як профілактику захворювання на астму обов'язково годувати дітей вівсяною кашею починаючи з віку 5 місяців.

Їсти кашу з вівсянки корисно людям різного віку. При регулярному вживанні вівсяної каші вранці знижується рівень поганого холестерину в крові, а це покращує стан серцево-судинної системи. Вівсяна каша має потужний протизапальний ефект і зміцнює імунну систему організму. Вживайте вівсяну кашу з цільного зерна, а не пластівці.

====

ЧІПСИ Є ЗГУБНИМИ ДЛЯ ДІТЕЙ:

Через те, що вагітні жінки їдять чіпси та печиво, їхні діти мають підвищений ризик розвитку захворювань. Обстеживши 1100 жінок, вчені виявили, що внаслідок вживання ними чіпсів і печива маса тіла їхніх дітей була недостатньою. Так відбувається тому, що чіпси, печиво, кава та хліб містять акриламід, який утворюється при нагріванні крохмалистих продуктів. Куріння вагітних теж негативно впливає на дітей, як і харчування продуктами з акриламідом. 

При недостатній вазі у новонароджених підвищується ризик остеопорозу, діабету та серцево-судинних хвороб.

====

ДИТЯЧЕ ОЖИРІННЯ:

Школярів з надмірною вагою зараз стало втричі більше, ніж 30 років тому. За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), понад 25% дітей шкільного віку мають проблеми із зайвою вагою. Основні винуватці - гіподинамія, брак свіжого повітря, зловживання телебаченням, комп'ютером, смартфоном і шкідливою їжею. Інші причини:

МОЛОКО ПОЧИНАЮТЬ ПИТИ ЗАНАДТО РАНО:

Добре ставляться до коров'ячого молока батьки всіх поколінь. А деякі вважають його якщо не кориснішим за дитячі суміші, то не гіршім за них. Сучасні суміші за складом максимально наближені до жіночого молока. Співвідношення білків і жирів у коров'ячому молоці - 1:1, а їхній ідеальний баланс для дитини - 3:1. У 100 мл коров'ячого молока - 2500 мг казеїну. Така кількість ускладнює перетравлення молока, оскільки травна система дитини розрахована на меншу кількість казеїну - в жіночому молоці його міститься 250 мг на 100 мл.