13. Натуральні джерела вітамінів

Найкраще джерело вітамінів — це свіжа, натуральна їжа. Вона містить не лише вітаміни, а й інші корисні речовини: мінерали, клітковину, антиоксиданти. Розглянемо основні продукти, які допоможуть забезпечити організм необхідними вітамінами.

Вітамін А — для зору і шкіри

• Морква
• Шпинат
• Батат (солодка картопля)
• Печінка (яловича, куряча)
• Яйця

Вітамін С — для імунітету і антиоксидантний захист

• Цитрусові (апельсини, лимони, грейпфрути)
• Ківі
• Болгарський перець (червоний, жовтий)
• Брюссельська капуста
• Ягоди (смородина, полуниця)

Вітаміни групи В — енергія і нервова система

• Цільнозернові продукти (гречка, вівсянка, бурий рис)
• М’ясо (яловичина, курка)
• Риба (лосось, тунець)
• Яйця
• Молочні продукти

Вітамін D — сонячний вітамін і кістки

• Жирна риба (лосось, скумбрія, сардини)
• Яєчні жовтки
• Гриби (шампіньйони, шиїтаке)
• Обов’язково перебування на сонці для синтезу

Вітамін Е — антиоксидант краси

• Горіхи (мигдаль, фундук, волоські)
• Насіння (гарбузове, соняшникове)
• Оливкова олія
• Шпинат і броколі

Кальцій — для кісток і м’язів

• Молочні продукти (молоко, сир, йогурт)
• Броколі
• Квасоля
• Мигдаль
• Сардини (з кістками)

Магній — для нервової системи і м’язів

• Горіхи (мигдаль, кеш’ю)
• Насіння (лляне, гарбузове)
• Темний шоколад (з високим вмістом какао)
• Банани
• Цільнозернові крупи

Порада: Щоб отримувати максимум користі, вибирай продукти максимально натуральні, свіжі і сезонні. Пам’ятай — різноманітність у раціоні — запорука балансу вітамінів!