Мастершеф з-під Полтави

Торт "Цицька" і кулінарна самовпевненість

Вперше я рецепт і назву почула від якоїсь актриси по телевізору, якщо пам'ять не ізміняє, то це була Писанка, і з тих пір скіки не кажіть мені що це "Бите скло", чи "Радуга" а для мене желецний Сметанник без випічки це "Цицька" і крапка.
Готувати його не складно. Треба узяти кілька пакетиків різнокольорового желе, желатин, сметану, цукор і якесь печиво. Приготувати зарані желе, і дати йому захолонути.
Желатин замочити, сметану збить з цукром, туди ж влить розтоплений желатин.
Миску обкласти піщевою плівкою, тою що для плексування. Вилить трішки сметанної суміші, далі в проізвольному порядку класти шматки печива, уламки желе і поливать сметаною.
Дать добре застигнуть в холодильнику, готовий торт перевернуть на тацю і прибрати плівку.
Так як желе у мене не було, а торта хотілося я узяла різні ягоди і банан, що без діла лежало в холодильнику. Замість печива в хід пішли шоколадні пряники. Вийшло смачно.
От тут то мене і підвела моя самовпевненість. Я вирішила, що розгадала секрет смачного торту. Але фотки різнокольорового начиння поміж сметани не давало мені спокою. Тому на другий раз я вирішила готувати як на картинці, тільки желе яке готувати довго і яке не дуже люблю я вирішила замінити купленим зарані мармеладом.
Зробивши все за вигаданим рецептом, я остудила свій торт, перевернула в таці і прибрала на ніч в холодильник.
Ранком мене чекала несподіванка. Торт значно зменшився в об'ємі, і плавав в підозрілій жовтій калюжі приторно солодкій на смак.
Виявилось що за ніч мармелад розтанув, витік з торту, і змішався в один колір.
Тож, майте на увазі - мармеладу в "Цицькі" не місце




Поскаржитись




Використання файлів Cookie
З метою забезпечення кращого досвіду користувача, ми збираємо та використовуємо файли cookie. Продовжуючи переглядати наш сайт, ви погоджуєтеся на збір і використання файлів cookie.
Детальніше