Гарбузові коржі

Ось простий рецепт приготування гарбузових коржів:

Інгредієнти:

  - 2 склянки гарбузового пюре (свіжого або консервованого)
  - 1/2 склянки цукру
  - 1/2 склянки коричневого цукру
  - 1/2 склянки рослинної олії
  - 3 яйця
  - 2 чайні ложки ванільного екстракту
  - 2 склянки борошна
  - 1 чайна ложка розпушувача
  - 1 чайна ложка соди
  - 1 чайна ложка кориці
  - 1/2 чайної ложки мускатного горіха
  - 1/2 чайної ложки солі

Приготування:

1. Якщо ви використовуєте свіжий гарбуз, наріжте його на шматочки, відваріть або запечіть до м'якості, потім подрібніть у блендері до отримання пюре.
2. У великій мисці змішайте гарбузове пюре, цукор, коричневий цукор, олію, яйця та ванільний екстракт. Добре перемішайте до однорідності.
3. В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач, соду, корицю, мускатний горіх і сіль. Поступово додайте сухі інгредієнти до вологих, обережно перемішуючи до однорідної маси.
4. Розігрійте духовку до 180°C. Вистелите форму для випікання пергаментом або змастіть олією. Вилийте тісто у форму і розрівняйте. Випікайте приблизно 30-35 хвилин, або поки коржі не стануть золотистими і не пройдуть тест на суху паличку.

Подача:
Дайте коржам охолонути у формі протягом 10-15 хвилин, потім перенесіть на решітку для повного охолодження. Можна подавати з кремом, глазур'ю або просто посипати цукровою пудрою.

Смачного!

А тепер, трохи жартів:

🤣🤣🤣

— Мамо, а чому коржі такі тверді?
— Бо вони зроблені з кам'яної сечі.