Багет "Сігаретто"

Багет "Сігаретто" — це смачний і хрусткий хліб, який часто використовується для приготування сендвічів або подається як закуска. Ось простий рецепт приготування:

Інгредієнти:

- 500 г пшеничного борошна (вищого ґатунку)
- 350 мл теплої води
- 10 г сухих дріжджів (або 25 г свіжих)
- 10 г солі
- 1 ч. л. цукру
- 2 ст. л. оливкової олії (за бажанням)

Приготування:

1. У великій мисці змішайте теплу воду, цукор і дріжджі. Дайте постояти 5-10 хвилин, поки дріжджі не активуються (з'явиться піна).
2. Додайте до дріжджової суміші борошно і сіль. Якщо ви використовуєте оливкову олію, додайте її на цьому етапі. Замісіть тісто спочатку ложкою, а потім руками, поки воно не стане еластичним і гладким (приблизно 10-15 хвилин).
3. Сформуйте з тіста кулю, покладіть його в змащену олією миску, накрийте рушником і залиште в теплому місці на 1-1,5 години, поки тісто не збільшиться в об'ємі вдвічі.
4. Після бродіння обімніть тісто, щоб вийшло повітря. Розділіть його на 2-3 частини (в залежності від бажаного розміру багетів). Сформуйте з кожної частини довгі батони, намагаючись зберегти форму.
5. Викладіть сформовані багети на деко, застелене пергаментом. Накрийте рушником і дайте піднятися ще на 30-40 хвилин.
6. Розігрійте духовку до 220°C. Перед випіканням зробіть кілька надрізів на поверхні багетів для кращого підйому. Помістіть деко в духовку і випікайте 20-25 хвилин, поки багети не стануть золотистими і хрусткими.
7. Вийміть багети з духовки і дайте їм охолонути на решітці.

Подача:
Багет "Сігаретто" можна подавати з різними начинками, використовувати для сендвічів або просто з олією та бальзамічним оцтом.

Смачного!

А тепер, трохи жартів:

🤣🤣🤣

— Люба, а чи не задовгий наш улюблений багет?
— Ха, ще й кажеш! Він же зветься "Сігаретто", чи не так? Ось, я й зробила його у ширині справжньої цигарки.
— Он як? А його можна скурити?
— Ні. Його можна переробити на зал для речей.