Розділ 16 АЛКОГОЛЬ

Вино - наш друг, але в ньому живе підступність:

П'єш багато - отрута, трохи п'єш - ліки.

Не завдавай собі надмірністю шкоди,

Пий в міру - і триватиме життя царство.

Що рідше рука піднімає застільну чашу вина,

Тим міцніша в бою і хоробріша, і в справі вправніша вона.

Авіценна

Є ще один момент, на який варто звернути увагу та виділити в окремий розділ - це вживання алкоголю.

Як людина, яка і цей аспект випробовувала на своїй шкурі, поділюся з Вами своїми висновками і висновками вчених, які більш обізнані в питанні.

Як засвоюється алкоголь

Алкоголь вважається досить калорійним: етанол містить 7,1 ккал на 1 г. Однак за рахунок термоефекту - енергії, необхідної на його засвоєння, - організм отримує тільки 80% калорій. Це близько 5,7 ккал на 1 г. Але й вони не відкладаються у вигляді жиру. Із 24 г алкоголю за шість годин у печінці утворюється близько 0,8 г жиру.

Однак головну небезпеку для вашої фігури становлять не калорії з етанолу, а умови, які він створює. Оскільки алкоголь - це отрута, ваше тіло намагається швидше переробити його. Поки організм справляється з алкоголем, спалювання жирів пригнічується на 73%. Тому жири і вуглеводи, які ви споживаєте разом з алкоголем, з найбільшою ймовірністю перетворяться на зайві кілограми.

Та більше, алкоголь не пригнічує відчуття апетиту і збільшує порції, з'їдені після випивки. Якщо додати до цього знижене почуття контролю, ви ризикуєте спожити набагато більше калорійної їжі та поповнити свої жирові запаси.

Як пити, щоб це не позначилося на фігурі

Ви цілком можете випивати та не додавати у вазі, але заради для цього потрібно дотримуватися кількох правил.

Не пийте багато

Тут я ще раз згадаю Наталлю Самойленко та попрошу Вас ознайомитися хоча б з її матеріалами в ютубі, представленими у відкритому доступі. Формула проста: якщо Ви вживаєте алкоголь, то на тиждень Ваш максимум це 3г/на 1 кг ваги, якщо Ви чоловік; і 2г/на 1 кг ваги, якщо Ви жінка. Це норма на день (*по червоному та/або білому сухому вину), таким чином для чоловіка вагою 90 кг норма - 270 г, для жінки вагою 60 кг - 120 г. Бажано, щоб це було сухе, в ідеалі червоне вино. Класичний об'єм келиха для червоного вина - 150 мл, тобто 2 келихи зазначеному чоловікові та 1 келих зазначеній жінці. Для розрахунків використовуйте вагу, до якої ви прагнете!

Також на тиждень кількість днів, коли Ви вживаєте алкоголь, має бути меншою, ніж кількість днів без алкоголю (максимальна формула - три дні вживаю, чотири - ні). І ще: якщо весь тиждень не вживали - це не означає, що у Вас "накопичилося" три дні, НІ! Пропустив = пропустив. Множте на норму тіки ту вагу, до якої Ви прагнете!

Люди, які помірно споживають алкоголь, важать менше, ніж ті, хто повністю відмовився від спиртного. І менше ризикують заробити ожиріння. Повторюся, все індивідуально!

Та більше, помірне споживання алкоголю покращує чутливість до інсуліну та знижує ризик виникнення метаболічного синдрому - порушення, за якого розвивається резистентність до інсуліну та людина сильно товстіє. Подивіться матеріали про резистентність до інсуліну, особливо якщо у Вас є "запаси".

Проте всі дослідження, які доводять позитивний вплив алкоголю, говорять про помірні дози - 30-40 грамів етанолу на день. Це трохи менше двох банок пива, сто грамів горілки чи 200 грамів вина. Повторюся, все індивідуально та залежить від багатьох факторів, приклад про вагу Ви вже прочитали.

Обирайте якісний алкоголь

Один мій друг помер, вживши неякісний продукт. Ігор, царство небесне, брате.

Їжте їжу, багату на білок

Дієтичний білок забезпечує відчуття насичення краще, ніж жири та вуглеводи. Дієта, багата на білок, допомагає тримати вагу під контролем та захищає від метаболічного синдрому.

Перекусивши їжею з високим вмістом білка, ви з меншою ймовірністю накинетеся на жирні, вуглеводні та солодкі закуски під час алкогольної вечірки.

Їжте більше овочів

У дні, коли ви п'єте алкоголь, вам потрібно підтримувати низький рівень вуглеводів та жирів. Однак важливо, щоб ви отримали всі необхідні вітаміни та клітковину. Для цього чудово підходять овочі: у них мало калорій та багато харчових волокон.

Овочі, особливо зелені, допоможуть вам підтримувати ситість протягом дня і регулювати стрибки цукру в крові. Чудово підійде броколі, білокачанна та брюссельська капуста.

Не наїдайтеся після вечірки

Коли ви повертаєтеся додому, велика ймовірність з'їсти що-небудь калорійне. Тим паче що така їжа, як правило, дуже смачна, а алкоголь знижує самоконтроль. Щоб не об'їдатися морозивом або бутербродами з ковбасою, заздалегідь приготуйте що-небудь корисне та низькокалорійне на випадок нічного жора.