17. КОТЛЕТА ПО-КИЇВСЬКИ І СКАНДАЛ

🍗 Страва: соковита котлета по-київськи з вершковим маслом і хрумкою паніровкою
😡 Емоція: конфлікт, витіснена образа, емоційний вибух після замовчування
📖 Сюжет (коротко):

Вона готувала свою фірмову страву — котлету по-київськи. Він запізнився на годину. Знову. Але цього разу не вибачився. А коли нарешті порізав котлету — полилось не тільки масло, а й її мовчазний біль.

— Я все зроблю ідеально, — сказала собі Олена, відкриваючи холодильник.
Філе вже було охолоджене, масло — зі свіжим кропом, сухарі — домашні. Ця котлета — символ її терпіння. І надії.

Вона панірувала, згортала, фіксувала. Потім поставила в духовку — і глянула на годинник.

18:30. Він мав бути о 19:00.

А потім — о 19:30. І ще через 10 хвилин — тиша.

Вона накрила на стіл. І сиділа. А котлета охолоджувалась. Як і її почуття.

Коли він нарешті прийшов — у 20:05 — навіть не зняв взуття одразу.

— Пробки були. Ти що, сердишся?

Вона не відповіла. Лише подала тарілку.

— Виглядає круто. Як завжди, — сказав він, втикаючи ніж у котлету.

І тут — плюх — гаряче вершкове масло розлилось по тарілці.

— Опа! Полилось…

— Як моя злість, — додала вона спокійно.

Він зупинився.
— Що?

— Я кажу, ця котлета — дуже чесна. Всередині все кипить, але зовні виглядає ідеально.

— Ти через це сердишся?

— Через це? Чи через все, що ти “забуваєш” казати? Запізнення. Тишу. Подарунок на мій день народження — коли ти був “зайнятий”.

— Та я ж стараюсь...

— Ти стараєшся говорити, коли вже нічого не працює.

Тиша впала, як паніровка в олію.

Він поклав ніж.
— Добре. Кажи.

— Я втомилась робити “смакоту” на порожньому місці. Ти їж — і думаєш, що все чудово. А я мовчу — і намагаюсь не розлитись, як ця котлета.

— Ти ніколи не говорила прямо.

— Бо кожен раз, коли я пробувала — ти сміявся. Або казав “потім”. А потім — було вже пізно.

Він стиснув губи. Дивився на тарілку.

— Це найсмачніша котлета, яку я їв. Але... може, остання?

— Можливо. Якщо ти не зрозумієш, що я — не соус. Я — людина. З почуттями. З правом кипіти.

Вона встала. Забрала тарілку.

— Є десерт?

— Ні. Усе солодке сьогодні вже розтануло.

— А завтра?

— Завтра ти зробиш сніданок. І якщо буде в ньому щирість — подивимось, чи ще є до чого вертатись.

— А котлета?

— Заморозила ще одну. Про всяк випадок.

Він усміхнувся. Трохи. І вперше — не спробував виправдатись. Просто мовчки подивився їй услід.
Вперше — щиро.

🍽 РЕЦЕПТ: КОТЛЕТА ПО-КИЇВСЬКИ «ІЗ СКАНДАЛОМ І НАМІРЕННЯМ»

Інгредієнти:

• 2 філе мовчазної образи
   
• Масло — з кропом і накопиченими питаннями
   
• Яйця терпіння
   
• Паніровка — з гарної міни при поганій грі
   
• Олія — щоб усе вибухнуло саме тоді, коли ніж торкнеться
   

Спосіб приготування:
Замотати все всередину. Зробити вигляд, що все добре. Обсмажити у сподіваннях. Подавати гарячим — але не занадто пізно. Бо тоді — тільки холодна правда.