Понеділок 06 - Четвер 23 червня 2022

Більше двох тижнів МаріКа прожила день за днем без жодних нотаток та записів.

Сапала, полола, збирала жуки, слухала дощ, годувала дитину, знімала вишні та черешні, збирала полуниці, варила варення, закривала компоти, в'ялила вишні, сушила зелень та трави, взбивала трояндові пелюстки із медом.

Що ж сталось на городі за цей час? Картопля цвіте. Найліпша, і без жуків та яку садила із довгих білих паростків, які ретельно відібрала. Якщо паросток мав чорну припалину на кінчику, то такий не садила, а в сушку і спалити - бо то хвороба картоплі, перший дзвіночок.

Зараз, 23 червня за вікном справжня злива. Уррра. Вчора МаріКа зрізала бур'яни на городчику біля дому і почала готуватись до посіву моркви. Саме так, зараз в кінці червня до посіву моркви. Якраз злива промочить грунт. І у вологу теплу землю і посіє МаріКа насіння. Вологий прогрітий грунт прискорює проростання рослин. А часу для другої хвилі урожаю при посіві ранньостиглих сортів достатньо.

Що ж збирає в їжу в червні, Маріка?

Листя мангольду

Портулак

Редиска (підсів під томати), і корінь, і лист

Салат (затінок)

Щавелат

Шпинат

Цибулька-трибулька (шнитт-лук)

Часничок

Горошок

Черешні, вишні, порічки, полуниці. 

Згадувала днями другу світову та свою, тоді ще молоду жінку, бабусю. Війна довго тривала. До чого це? Не знає МаріКа що буде далі, але все їстівне що дасть город, і портулак, що росте як бур'ян і листя редиски, вона буде не тільки їсти та давати дитині, але і максимально збереже на осінь, зиму та весну. Є бажання та намір зробити весь урожай та заготовки максимально компактними, легкими у приготуванні і транспортабельними. Не для того ростила та силу і любов вкладала, щоби потім лишити все, в разі необхідності.  Загалом супові заправки в банках, сушена зелень, а не морожена, сухе пюре та швидкі супи із сухих порошків. Хтозна як то вона буде далі, і чим легше зберігати, готувати і везти тим спокійніше МаріЦі за їх родину за будь-яких обставин та ситуації в Україні та в світі. 

Як же все встигнути. Це постійна думка. МаріКа, як і кожна мама бажає дати найліпше дитині. Зокрема і психічно здорову відпочила маму, тому правило номер 1. Спить дитина, відпочиває і мама. 

Правило номер 2. Мама має право, і користується ним, на кавову перерву. Так, нехай і не кава, і не чай та за появи такої потреби, МаріКа вмикає дитині мультик і йде розслабитись за чашечкою кави, і почитати, чи подивитись щось із телефону.

Багато що не зробила, і не буде. На кухні часто не митий посуд, та МаріКа вважає що коли вона тут 24/7 мама без вихідних і відпусток із родиною, і город, і сад, і спати, і копати, і сіяти, і збирати, і заготовити, і дитину доглянути, і з дитиною погратись, то як і кожна людина може щось не встигати. То хай ліпше буде не митий іноді посуд, ніж закинута дитина, яка від мами чує лиш накази і вказівки по побуту, а справжнього спілкування немає.

На цьому зараз все. Повертається МаріКа із двотижневого забігу і розгубленості. 

До наступних зустрічей.