Шаурма "Листовий"

Ось рецепт приготування цієї шаурми:

Інгредієнти:

Для м'яса:
- 500 г курячого філе (можна використовувати свинину або яловичину)
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. кмину
- 1 ч. л. часникового порошку
- 1 ч. л. чорного перцю
- 1 ч. л. солі
- Сік половини лимона

Для начинки:
- 1 великий помідор
- 1 огірок
- 1 червоний болгарський перець
- 1 маленька червона цибуля
- 100 г свіжої петрушки та базиліку
- 100 г свіжого шпинату або салату
- 100 г тертого сиру (за бажанням)

Для соусу:
- 200 г йогурту або сметани (за бажанням)
- 1 ст. л. майонезу
- 1 ч. л. часнику (подрібненого)
- Сіль та перець за смаком
- Сік половини лимона

Для обгортки:
- Лаваш або тонкий хліб для шаурми

Приготування:

1. Куряче філе наріжте на тонкі смужки. У великій мисці змішайте оливкову олію, паприку, кмин, часниковий порошок, чорний перець, сіль і лимонний сік. Додайте м'ясо і добре перемішайте. Залиште маринуватися на 30 хвилин.
2. Помідор, огірок, болгарський перець і червону цибулю наріжте тонкими скибочками. Петрушку, базилік та шпинат (або салат) промийте і обсушіть.
3. У невеликій мисці змішайте йогурт (або сметану), майонез, подрібнений часник, сіль, перець і лимонний сік. Добре перемішайте.
4. Розігрійте сковороду на середньому вогні. Обсмажте мариноване м'ясо до золотистої скоринки і готовності (приблизно 7-10 хвилин).
5. На лаваш викладіть готове м'ясо, потім додайте нарізані овочі, свіжу петрушку, шпинат і тертий сир (якщо використовуєте). Полийте все соусом і загорніть лаваш, формуючи рулет.

Подача:
Шаурму можна подавати відразу, або підсмажити на грилі або сковороді з обох сторін до золотистої скоринки.

Смачного!

А тепер, трохи жартів:

🤣🤣🤣

— Люба, у нас є одна маленька проблема з лавашом...
— І яка ж саме?
— Вона — неїстівна!