Книга десертів

Гарбузові панкейки

Це цікавий та незвичайний рецепт панкейків з додаванням гарбуза та спецій, які нададуть їм незвичайного смаку та аромату. Вони ідеально підходять для осені!

Інгредієнти:

• 1 склянка пюре з гарбуза (можна використовувати готове або зробити самим)

• 1,5 склянки борошна

• 1 склянка молока

• 20 г. вершкового масла

• 2 яйця

• 2 ст.л. цукру

• 1 ч.л. розпушувача

• 0,5 ч.л. соди

• 0,5 ч.л. кориці

• 0,25 ч.л. меленого імбиру

• 0,25 ч.л. мускатного горіха

• Дрібка солі

Приготування:

В середній мисці змішайте всі сухі інгредієнти: борошно, цукор, розпушувач, соду, спеції (кориця, імбир, мускатний горіх) та сіль.
В окремій мисці збийте яйця, додайте гарбузове пюре, молоко та розтоплене вершкове масло. Добре перемішайте.
Поступово додавайте сухі інгредієнти до мокрої суміші, ретельно перемішуючи, щоб не було грудочок. Тісто повинно бути густішим, ніж для звичайних млинців.
Розігрійте сковорідку на середньому вогні та змастіть її олією.
Викладайте тісто порціями на сковорідку і смажте панкейки по 2-3 хвилини з кожного боку, доки вони не стануть золотистими.
Подавайте гарбузові панкейки з медом, кленовим сиропом або вершками.

Смачного!

Тетяна Захарчук

Подобається

#64 в Не художня література

У тексті є: солодощі, десерти

Відредаговано: 29.10.2024

Додати до бібліотеки

Поскаржитись