Багатство української мови. Словник-Довідник. Том 2

332. НАЧИНКА >>> (начинка); (начинювання)

 

У московській мові слово «начи́нка» вживається як для готового продукту («начинка в пирожке»), так і для процесу приготування («начинка колбас»).

В українській мові діє лексичне розмежування:

  • на́чинкате, чим щось начинено (готова субстанція);
  • начи́нюваннядія, процес приготування або заповнення (начинювання фаршем).

Такий розподіл дає змогу чітко висловлюватися в кулінарному, технічному або образному стилі без змішування понять.

Примітка: Начинювання — не дуже вживане в усному мовленні, але цілком нормативне слово, актуальне у виробничій, кулінарній, технологічній сферах.

чч

Поради з вживання:

  • Уживайте начинка, коли йдеться про:
    • Готову складову страви (начинка для вареників);
    • Внутрішній вміст чогось (переносно: начинка приладу).
  • Уживайте начинювання:
    • У технологічному описі;
    • У процесі приготування страв (на підприємствах, у рецептах);
    • Коли важливо передати тривалість або процес.

Типова помилка:

Процес начинки ковбас був тривалимПроцес начинювання ковбас був тривалим.

 




Поскаржитись




Використання файлів Cookie
З метою забезпечення кращого досвіду користувача, ми збираємо та використовуємо файли cookie. Продовжуючи переглядати наш сайт, ви погоджуєтеся на збір і використання файлів cookie.
Детальніше